第 9 題：調製一杯飲料，內含有雞蛋及牛奶，應以何種方法調製最恰當？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 03：飲料調製

調製一杯飲料，內含有雞蛋及牛奶，應以何種方法調製最恰當？

選項

  • A.
    直接注入法(Building)
  • B.
    攪拌法(Stirring)
  • C.
    搖盪法(Shaking)
  • D.
    霜凍法(Frozen)

正確答案

C：搖盪法(Shaking)

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