第 52 題：咖啡杯及茶杯，宜浸泡在何種液體裡以除去咖啡漬和茶垢，保持杯皿光 亮？

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 01：吧檯清潔

咖啡杯及茶杯，宜浸泡在何種液體裡以除去咖啡漬和茶垢，保持杯皿光 亮？

選項

  • A.
    80℃以上的熱水
  • B.
    稀釋的小蘇打水
  • C.
    稀釋的酒精
  • D.
    稀釋的銀器清潔液

正確答案

B：稀釋的小蘇打水

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