第 51 題：為了讓吧檯工作檯面保持乾淨，操作時應如何處理較為適妥？

選項

• A.

  Rush Hou r 時先放著，等不忙時再一併整理
• B.

  製作完每一位客人的點單之後，才進 行整理與歸位
• C.

  每做完一道飲料應即刻將器皿清洗歸位，檯面要擦拭乾淨並處理裝飾物
• D.

  飲務員宜請服務員隨時整理歸位