44 題:關於生飲/製冰設備的敍述,下列何者錯誤?

20600 飲料調製丙級 / 工作項目 01:吧檯清潔

關於生飲/製冰設備的敍述,下列何者錯誤?

選項

  • A.
    去除異味、雜質、微生物、去除氯、泥沙、鐵鏽、石綿等物質
  • B.
    提高飲水、製冰品質
  • C.
    冰塊品質不佳,通常與製冰機濾心和引用的水質息息相關
  • D.
    加強製造負離子水

正確答案

D加強製造負離子水

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