第 44 題:關於生飲/製冰設備的敍述,下列何者錯誤?
20600 飲料調製丙級 / 工作項目 01:吧檯清潔
關於生飲/製冰設備的敍述,下列何者錯誤?
選項
- A.去除異味、雜質、微生物、去除氯、泥沙、鐵鏽、石綿等物質
- B.提高飲水、製冰品質
- C.冰塊品質不佳,通常與製冰機濾心和引用的水質息息相關
- D.加強製造負離子水
正確答案
D:加強製造負離子水
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