第 17 題：鮮奶品易遭受細菌污染，須經常置於？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存

鮮奶品易遭受細菌污染，須經常置於？

選項

A.
0℃以下
B.
1～5℃
C.
15～20℃
D.
25℃以上

正確答案

B：1～5℃

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