第 1 題：下列原料何者不宜保存在常溫乾燥區（20℃，65％ RH）？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 06：食品之貯存

下列原料何者不宜保存在常溫乾燥區（20℃，65％ RH）？

選項

  • A.
    麵粉
  • B.
    砂糖
  • C.
    奶油
  • D.
    巧克力

正確答案

C：奶油

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