第 16 題：有關蛋糕之充氮包裝，以下敘述何者為非？

07700 烘焙食品丙級 / 工作項目 05：烘品食品之包裝

有關蛋糕之充氮包裝，以下敘述何者為非？

選項

  • A.
    可防止油脂酸敗
  • B.
    可抑制黴菌生長
  • C.
    應使用中密度 PE（聚乙烯）材質
  • D.
    可防止產品變色

正確答案

C：應使用中密度 PE（聚乙烯）材質

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！