9 題:食品添加物之使用,以下何者為正確?

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 11:衛生法規

食品添加物之使用,以下何者為正確?

選項

  • A.
    應符合衛生福利部所定標準
  • B.
    業者可視加工需要使用並無限制
  • C.
    應購買經經濟部查驗登記領有許可證之食品添加物
  • D.
    可向化工原料行購買化工原料

正確答案

A應符合衛生福利部所定標準

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