第 11 題：衛生機關對於食品業者衛生管理強調：

選項

• A.

  食品業者的品管作業是政府的責任
• B.

  源頭管理與自主管理之重要性
• C.

  各類食品於上市前應經衛生機關審查檢驗以確保安全
• D.

  只要食品符合規定不必強調製程的重要