第 84 題：處理魚類時應使用何種顏色的砧板？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

處理魚類時應使用何種顏色的砧板？

選項

A.
紅色
B.
白色
C.
藍色
D.
綠色

正確答案

C：藍色

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