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第 29 題：食用發芽的馬鈴薯所引起的中毒，是屬於何種食物中毒？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 10：衛生知識

食用發芽的馬鈴薯所引起的中毒，是屬於何種食物中毒？

選項

  • A.細菌性
  • B.天然毒素
  • C.化學性
  • D.過敏性

正確答案

B：天然毒素
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