第 3 題：油脂(B 類)火災發生時，首先應如何處置？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 09：安全措施

油脂(B 類)火災發生時，首先應如何處置？

選項

  • A.
    澆水滅火
  • B.
    大聲呼救
  • C.
    關閉電源
  • D.
    撲滅火源

正確答案

D：撲滅火源

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