第 40 題：為提升製茶衛生與安全，下列觀念何者正確？

選項

• A.品質好的茶菁不需瞭解其 來源
• B.製茶過程工作人員隨時保持個人清潔
• C.製茶工作人員只需注意製 茶品質，成茶衛生安全部分交由後端品管人員即可
• D.為提升製茶時之專注 力，可隨時飲用提神飲品。