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第 80 題：茶葉貯藏過程中，兒茶素氧化後結合茶葉中其它成分（如胺基酸類等）， 易造成茶湯變

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 03：茶葉品質管理

茶葉貯藏過程中，兒茶素氧化後結合茶葉中其它成分（如胺基酸類等）， 易造成茶湯變

選項

  • A.明亮
  • B.混濁
  • C.清澈
  • D.鮮活。

正確答案

B：混濁
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