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第 78 題：茶葉貯藏過程中，不飽和脂肪酸氧化易導致

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 03：茶葉品質管理

茶葉貯藏過程中，不飽和脂肪酸氧化易導致

選項

  • A.菁味
  • B.熟味
  • C.陳茶味
  • D.澀 味 之生成。

正確答案

C：陳茶味
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