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第 94 題:茶葉之發酵主要為

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02:茶葉製造

茶葉之發酵主要為

選項

  • A.氧化作用
  • B.還原作用
  • C.分解作用
  • D.取代作用。

正確答案

A:氧化作用
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