第 53 題：下列敘述何者有誤？

選項

• A.製作綠茶之茶菁原料應以嫩採為佳
• B.茶菁採收後 仍會進行光合作用而產生熱能
• C.茶菁採收後應及時運送、及時攤涼、及時 製茶
• D.茶菁的嫩葉含水量較成熟葉高。