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第 334 題：不發酵茶如炒菁過度，不會出現下列何種現象？

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

不發酵茶如炒菁過度，不會出現下列何種現象？

選項

  • A.茶湯滋味較淡薄
  • B.成 茶易碎裂
  • C.加重茶湯之苦澀滋味
  • D.有焦味。

正確答案

C：加重茶湯之苦澀滋味
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