Question Reference
第 311 題：球形烏龍茶團揉製程時，將初乾之茶葉可利用何種機具先行加熱，再裝入 特製之布巾或布球袋中，以布球揉捻機或手工進行團揉？
16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造
球形烏龍茶團揉製程時，將初乾之茶葉可利用何種機具先行加熱，再裝入 特製之布巾或布球袋中，以布球揉捻機或手工進行團揉？
選項
- A.紅外線萎凋機
- B.圓筒炒菁機
- C.攪拌機
- D.解塊機。
正確答案
B：圓筒炒菁機
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