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268 題:製茶廠室溫愈低,若茶葉發酵程度不足,則所製之成茶品質易呈

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02:茶葉製造

製茶廠室溫愈低,若茶葉發酵程度不足,則所製之成茶品質易呈

選項

  • A.清香
  • B.苦澀味
  • C.甘醇
  • D.菁味。

正確答案

D菁味。
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