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第 225 題：製作部分發酵茶時，若炒菁不足會產生

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

製作部分發酵茶時，若炒菁不足會產生

選項

  • A.焦味
  • B.悶味
  • C.菁味
  • D.澀味。

正確答案

C：菁味
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