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第 170 題：關於炒菁機的裝置與操作，下列敘述何者錯誤？

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

關於炒菁機的裝置與操作，下列敘述何者錯誤？

選項

  • A.應使炒菁機保持水平
  • B.炒菁機傾斜並不影響茶葉品質
  • C.炒菁機附有溫度及時間控制裝置
  • D.依 茶菁狀況調整炒菁溫度。

正確答案

B：炒菁機傾斜並不影響茶葉品質
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