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第 151 題：高含水量幼嫩茶菁製造包種茶，進行初揉時宜

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

高含水量幼嫩茶菁製造包種茶，進行初揉時宜

選項

  • A.攤涼後立即揉捻
  • B.趁熱 快揉
  • C.隔日再揉
  • D.隨時皆可。

正確答案

A：攤涼後立即揉捻
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