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第 144 題：一般東方美人茶製造流程經萎凋、靜置攪拌後為

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

一般東方美人茶製造流程經萎凋、靜置攪拌後為

選項

  • A.殺菁→揉捻→乾燥
  • B.殺菁→濕布回潤→揉捻→乾燥
  • C.初乾回潤→覆炒→復揉→乾燥
  • D.揉捻→ 初乾回潤→覆炒→乾燥。

正確答案

B：殺菁→濕布回潤→揉捻→乾燥
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