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第 111 題：製造部分發酵茶時，炒菁程度不足時，易產生

16100 製茶技術 丙級 / 工作項目 02：茶葉製造

製造部分發酵茶時，炒菁程度不足時，易產生

選項

  • A.菁味
  • B.熟味
  • C.火味
  • D.澀 味。

正確答案

A：菁味
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