第 35 題：食品在冷藏庫內冷藏時，水分常會發生之情況

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 08：水產加工食品之原料、半成品、成品之貯存

食品在冷藏庫內冷藏時，水分常會發生之情況

選項

  • A.
    不易蒸發
  • B.
    容易蒸發
  • C.
    容易結晶
  • D.
    容易昇華

正確答案

B：容易蒸發

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