第 51 題：製作海苔醬之紫菜原料，下列何者有誤

選項

• A.

  採收後用海水洗淨沙土、雜質會增加品質
• B.

  原料需截切使大小均一
• C.

  餅狀紫菜產品曬乾前須用硬水澆餅
• D.

  紫菜成品水含量為 8~10％左右