第 59 題：一般加工廠使用的二重釜，其加熱特點為

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 04：水產加工食品之機具

一般加工廠使用的二重釜，其加熱特點為

選項

  • A.
    輻射加熱
  • B.
    真空加熱
  • C.
    直接加熱
  • D.
    蒸氣加熱

正確答案

D：蒸氣加熱

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