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第 23 題：每年冬至前後捕獲之烏魚，採其卵製成之烏魚子屬於何種水產加工品

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 01：水產加工食品之分類

每年冬至前後捕獲之烏魚，採其卵製成之烏魚子屬於何種水產加工品

選項

  • A.素乾品
  • B.鹽乾品
  • C.調味乾製品
  • D.燻製品

正確答案

B：鹽乾品
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