第 13 題：熱油炒香用的蝦皮是屬於何種水產加工品？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 01：水產加工食品之分類

熱油炒香用的蝦皮是屬於何種水產加工品？

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    素乾品

正確答案

D：素乾品

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