第 27 題：下列何者為可食性之人工腸衣

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 06：肉製品包裝與標示

下列何者為可食性之人工腸衣

選項

  • A.
    豬腸
  • B.
    膠原纖維蛋白(Co11agen)腸衣
  • C.
    纖維性(Cellulose)腸衣
  • D.
    塑膠(P1astic)腸衣

正確答案

B：膠原纖維蛋白(Co11agen)腸衣

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