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75 題:牛屠體預冷室內屠體排列不得過密,其空間應能維持每 2 公尺吊軌吊掛牛體

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03:原料之處理

牛屠體預冷室內屠體排列不得過密,其空間應能維持每 2 公尺吊軌吊掛牛體

選項

  • A.3
  • B.4
  • C.5
  • D.6 頭以下

正確答案

A3
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