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第 20 題：脆皮烤鴨以何種原料鴨製作為宜

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 01：產品分類

脆皮烤鴨以何種原料鴨製作為宜

選項

  • A.蛋鴨
  • B.北京鴨
  • C.紅面番鴨
  • D.綠頭鴨

正確答案

B：北京鴨
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