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第 18 題：鹽水鴨屬於下列那一類肉製品？

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 01：產品分類

鹽水鴨屬於下列那一類肉製品？

選項

  • A.乾燥類
  • B.醃漬類
  • C.調理類
  • D.乳化類

正確答案

C：調理類
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