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第 95 題：濕熱滅菌完畢，慢慢排氣之理由為

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 04：食品微生物之檢查

濕熱滅菌完畢，慢慢排氣之理由為

選項

  • A.防止溫度下降太快
  • B.防止棉花塞脫落及培養基噴出
  • C.快速降低殺菌釜壓力
  • D.保持殺菌釜溫度

正確答案

B：防止棉花塞脫落及培養基噴出
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