第 56 題：含油脂量多不易勻散之檢體，作生菌數檢驗時，應加入

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 04：食品微生物之檢查

含油脂量多不易勻散之檢體，作生菌數檢驗時，應加入

選項

  • A.
    生理食鹽水
  • B.
    磷酸緩衝溶液
  • C.
    滅菌過乳化劑
  • D.
    50％酒精溶液

正確答案

C：滅菌過乳化劑

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