第 26 題：塑化劑與食物接觸時就有機會滲出到食物中，下列情況何者最容易溶出

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 03：用具餐具殘留物之檢驗

塑化劑與食物接觸時就有機會滲出到食物中，下列情況何者最容易溶出

選項

  • A.
    食物表面具有油脂
  • B.
    食物表面具有水分
  • C.
    食物表面具有鹽分
  • D.
    食物表面為不含油脂之熟麵麵皮如春捲皮

正確答案

A：食物表面具有油脂

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