第 97 題：使用氫氧化鈉進行蕃茄汁酸度測定時，使用下列何者判斷滴定終點較適？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 01：食品分析

使用氫氧化鈉進行蕃茄汁酸度測定時，使用下列何者判斷滴定終點較適？

選項

  • A.
    使用酚指示劑
  • B.
    甲基紅指示劑
  • C.
    pH 計
  • D.
    石蕊試紙

正確答案

C：pH 計

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