第 37 題：雞腿肉(清肉)指的是

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

雞腿肉(清肉)指的是

選項

A.
去骨帶皮
B.
去皮去骨
C.
帶皮帶骨
D.
雞全腿

正確答案

A：去骨帶皮

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