Question Reference
第 37 題：雞腿肉(清肉)指的是
21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)
雞腿肉(清肉)指的是
選項
- A.去骨帶皮
- B.去皮去骨
- C.帶皮帶骨
- D.雞全腿
正確答案
A：去骨帶皮
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21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)
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