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23 題:選購食材應選非連續性採收的作物,其農藥較少,下列何者屬之?

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02:選材(採購與驗收)

選購食材應選非連續性採收的作物,其農藥較少,下列何者屬之?

選項

  • A.葉菜類
  • B.碗豆
  • C.菜豆
  • D.四季豆

正確答案

A葉菜類
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