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第 102 題：關於香檳的開瓶，下列敘述何者是錯誤的？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 03：餐飲概論

關於香檳的開瓶，下列敘述何者是錯誤的？

選項

  • A.開瓶前須靜止瓶身
  • B.先搖晃瓶身較容易開
  • C.大拇指須按住軟木塞
  • D.瓶身應保持 45 度傾斜

正確答案

B：先搖晃瓶身較容易開
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