第 90 題：下列菜餚，何者可能需要服務人員協助切割？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 02：基礎服勤方式

下列菜餚，何者可能需要服務人員協助切割？

選項

  • A.
    烤方
  • B.
    叉燒包
  • C.
    生菜鴿鬆
  • D.
    醃篤鮮

正確答案

A：烤方

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