61 題:對於服務叉匙的敘述何者錯誤?

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 02:基礎服勤方式

對於服務叉匙的敘述何者錯誤?

選項

  • A.
    使用時,服務叉置於服務匙的下方
  • B.
    運用服務叉匙來夾取分菜盤中的食物
  • C.
    用來分派麵包至麵包盤中
  • D.
    可以只用一支服務匙來分菜

正確答案

A使用時,服務叉置於服務匙的下方

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