Question Reference
第 36 題：中式筵席的「冷盤」應在何時上菜？
21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 02：基礎服勤方式
中式筵席的「冷盤」應在何時上菜？
選項
- A.第一道菜
- B.最後一道菜
- C.水果之後
- D.熱湯之後
正確答案
A：第一道菜
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