第 2 題：上菜服勤，飲料自客人右側供應，菜餚自左側供食，此種服務方式係指

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 02：基礎服勤方式

上菜服勤，飲料自客人右側供應，菜餚自左側供食，此種服務方式係指

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    俄式服務

正確答案

B：美式服務

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