第 14 題：服務時，如有龍蝦菜餚，邊盤（Side Plate）應置於餐盤之

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設

服務時，如有龍蝦菜餚，邊盤（Side Plate）應置於餐盤之

選項

  • A.
    正前方
  • B.
    正後方
  • C.
    左前方
  • D.
    左後方

正確答案

A：正前方

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