Question Reference
第 14 題：服務時，如有龍蝦菜餚，邊盤（Side Plate）應置於餐盤之
21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設
服務時，如有龍蝦菜餚，邊盤（Side Plate）應置於餐盤之
選項
- A.正前方
- B.正後方
- C.左前方
- D.左後方
正確答案
A：正前方
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