第 48 題:熟粉類米食,為了增加保存期限,在包裝時不適?
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 07:中式米製食品貯存
熟粉類米食,為了增加保存期限,在包裝時不適?
選項
- A.加入乾燥劑
- B.加入脫氧劑
- C.充 CO 氣體
- D.加入乾燥劑及脫氧劑
正確答案
C:充 CO 氣體
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