第 46 題：下列哪一種米食製品水活性最高？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 07：中式米製食品貯存

下列哪一種米食製品水活性最高？

選項

  • A.
    蘿蔔糕
  • B.
    米花糖
  • C.
    元宵
  • D.
    雪片糕

正確答案

A：蘿蔔糕

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