第 39 題：下列何種米食製品貯存時較易氧化變質？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 07：中式米製食品貯存

下列何種米食製品貯存時較易氧化變質？

選項

  • A.
    湯圓
  • B.
    蘿蔔糕
  • C.
    米花糖
  • D.
    肉粽

正確答案

C：米花糖

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