第 22 題：紅龜粿為了延緩硬化可在表面？
09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 07：中式米製食品貯存
紅龜粿為了延緩硬化可在表面？
選項
- A.沾糕仔粉
- B.塗(刷)食用紅色素
- C.塗(刷)食用油
- D.塗(刷)糖漿
正確答案
C：塗(刷)食用油
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紅龜粿為了延緩硬化可在表面？
C：塗(刷)食用油
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